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Vin du Pays de Herve - AOP Côtes de Sambre et Meuse - «Les Lavandières » - 2022

Vin du Pays de Herve - AOP Côtes de Sambre et Meuse - «Les Lavandières » - 2022

Région: Province de Liège, Belgique.

Cépage: Muscaris.

 

Dégustation:  Au nez, le muscaris déploie des notes muscatées et des arômes de pêches blanches et d’agrumes. Quelques notes herbacées, mentholée et de sureau aussi. En bouche, il révèle une minéralité prononcée et une belle longueur, des notes végétales et des arômes frais de citron vert et de pomelo. Bon équilibre entre acidité et fruité.

 

Domaine: Le domaine est né en 2017 et a produit son premier millésime en 2020 grâce à l'aide de 700 coopérateurs. Les vignes s'étendent sur 8ha en agriculture bio avec une volonté du domaine d'atteindre les 10ha. Les deux associés des Vins du Pays de Herve ont débuté leur activité en collaboration avec Vin de Liège et volent aujourd'hui de leurs propres ailes. Ils ont décidé de mettre en avant les cépages interspécifiques, faisant de leurs cuvées des vins en monocépage. 

 

Elevage: Cuve.

 

Accompagnement: Toast au saumon fumé, Salade César.

    17,40 €Prix
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