Villa Botanica - Chardonnay/Viognier - 2019

Villa Botanica - Chardonnay/Viognier - 2019

Région: Languedoc Roussillon, France

Cépage: Chardonnay, Viognie 

Dégustation: Très bel équilibre en bouche, alliant le gras du chardonnay et les notes de fleur blanches du viognier. La finale est très agréable, sur des notes vanillées.

 

Domaine: Pierre Degroote et son associé Stéphan Montariol ont acquis en 1996 les Domaine Lalande et Domaine Galetis, un château et un vignoble situés en Cabardès, anciennement lieu de villégiature de Pierre-Paul Riquet, le fondateur du Canal du Midi. Le développement de l’entreprise depuis 1999 se fait par acquisitions successives de propriétés, au cœur du vignoble du Languedoc, qui sont replantés en cépages nobles. Avec quatre Châteaux et six Domaines soit plus de 600 hectares de vignes, Pierre et Stéphan sont des vignerons très attachés à leurs terres et portent une attention particulière au respect de l’environnement.

Elevage: Elevage en fut de chène pour 20% de l’assemblage.

Accompagnement: Cabillaud sauce au beurre, croquette de fromage, saumon mousseline

    6,80 €Prix

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    0498208822

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