Tenuta Perano (Frescobaldi) - DOCG Chianti Classico - 2019

Région: Toscane, Italie.
Cépage: Sangiovese.
 
Dégustation: Le Tenuta Perano 2019 présente une magnifique robe d'un rouge rubis vif, lumineux et brillant, à la fois extrêmement élégant et profond. Le nez est dominé par des arômes fruités, notamment de griotte ; les fruits rouges et noirs sont accompagnés de notes florales comme la violette et d'une note épicée subtile et délicate. Pour finir, sa profonde élégance est rehaussée d'une splendide fraîcheur. Le bel équilibre acide-alcool au palais n'est guère surprenant de la part d'un millésime aussi équilibré. Harmonieux, sec et savoureux, le Tenuta Perano est porté par une belle tannicité qui s'affine avec le temps et est semblable à du velours en finale.
 
Domaine: Adossé à l’un des plus beaux sites du Chianti s’élève le domaine Perano, un amphithéâtre de nature au coeur de la Toscane. Avec sa situation géographique unique à 500 mètres d’altitude et son exposition exceptionnelle, son originalité réside dans la complexité et l’harmonie de son terroir soumis aux chaleurs de l’été et aux températures diurnes, qui lui confère une grande noblesse aromatique imprégnée d’une élégante vibration, toutes les émotions d’un vin structuré aux arômes fruités intenses, l’expression même d’un grand cépage.
 
Elevage: 24 mois en barriques et en cuves en acier.
 
Accompagnement: /