Marmorelle - Rosso Salento IGT - «Primitivo » - 2021

Région: Pouilles, Italie.
Cépage: Primitivo.
 
Dégustation: Tant au nez qu'en bouche, ce sont la fraise et la framboise qui dénotent dans cette cuvée charmante et soyeuse.
 
Domaine: A l'initiative du Projet Marmorelle, c'est la Tenute Rubino qui rachete le domaine Marilu. Les raisins sont issus de vignes se situant d'une part près de la mer adriatique sur 90ha (pour le chardonnay, le negroamaro, le primitivo et sussumaniello) et d'autre part près de la mer ionienne sur 43ha dont 30 sont dédiés à la production du Primitivo di Manduria.
 
Elevage: 6 mois en cuve acier. 
 
Accompagnement: Pizzas.