Bodega Trenza - DO Yecla - « La Nymphina Monastrell » - 2017

Région: Murcie, Espagne.
Cépage: Monastrell.
 
Dégustation: Un Monastrell puissant mais accessible, avec des notes de mûres, de prunes, d'épices, de cacao et un soupçon de chêne.
 
Domaine: Les frères danois David et Jonas ont été infectés par le virus du vin à un jeune âge. Dès l'enfance, ils rêvaient de faire leurs propres vins un jour. Ce rêve est devenu réalité et s'appelle Bodegas Trenza, une petite cave dans la région viticole espagnole de Yecla.
 
Elevage: Elevage en barriques de bordeaux usagés.
 
Accompagnement: Ragoûts épicés, Agneau grillé.