La Escapada - DO Cava - « Brut »

Région: Catalogne, Espagne.
Cépage: Macabeo, Parellada, Chardonnay.
 
Dégustation: Sa robe d’un jaune paille assez clair, avec une belle effervescence. Son nez est fruité et montre une certaine complexité. La bouche offre une belle structure, des notes fruitées et d’amandes combinées à une agréable fraîcheur qui lui confère un bon équilibre.
 
Domaine: /
 
Elevage: 14 et 15 mois sur lattes. 
 
Accompagnement: Apéro, fruits de mer et crustacés.