Gaudio - Barbera del Monferrato Superiore DOCG 2017

Le domaine Gaudio est situé à Vignale Monferrato, dans la province d'Alessandria au milieu des collines du Monferrato. Le vignoble couvre +/-18 hectares à 270 mètres au dessus du niveau de la mer. 
CEPAGES : 90% Barbera & 10% Freisa
ELEVAGE : Fermentation en inox pendant 20 jours ensuite 6 mois d'élevage en barrique et dans les foudres.
DEGUSTATION : Fruité et épicé avec quelques arômes de tabac, de cacao et les immanquables arômes de cerise et de vanille.
ACCOMPAGNEMENTS : Viandes rouges, gibiers,...