Funaro - Passo Di Luna Blanc

Funaro - Passo Di Luna Blanc

Région: Sicile, Italie
Cépage: Zibibbo, Inzolia
Dégustation: Robe Jaune paille avec de légers reflets verdâtres. Arômes très élégants. Ce vin est harmonieux, délicat en bouche avec beaucoup de saveurs et une belle fraîcheur.


Domaine: Le projet entrepreneurial de Tiziana, Clemente et Giacomo Funaro a débuté en 2003, lorsqu'ils ont décidé de valoriser les raisins cultivés dans les vignobles de la famille, pendant trois générations, en s'engageant dans la production et en s'entourant de collaborateurs motivés et compétents qui composent l'équipe actuelle de la cave Funaro. En 2011, le vignoble a franchi une étape importante: la certification «Bio». Toutes les terres de l'entreprise sont cultivées avec des méthodes modernes et traditionnelles d'agriculture biologique; les engrais organiques (sans métaux lourds) et les engrais verts sont utilisés pour la nutrition des plantes. Aucun produit chimique de synthèse n'est utilisé, mais seulement des produits
modernes à faible teneur en cuivre et en soufre; enfin, pour rééquilibrer l'écosystème naturel, des zones de compensation écologique sont créées et maintenues.

Elevage: Les raisins sont fermentés séparément dans des cuves en acier. Après que les raisins aient fermentés, le vin est élevé à une température constante. Enfin, le vin est assemblé avant de vieillir dans enbouteille.
Accompagnement: Ravioli Végé, Pasta Vongole

    10,90 €Prix

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    0498208822

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