Domaine Fond Croze - Shyrus - 2018

Domaine Fond Croze - Shyrus - 2018

Région: Vallée du Rhöne méridionale "Côtes du Rhône Villages Vaison La Romaine", France

Cépage: Syrah

DégustationL'équilibre entre la chaleur des Syrah du Sud et la fraicheur des Syrah du Nord. Ce vin présente une robe grenat profonde avec des reflets violacés.Le premier nez est complexe et après une légère aération il se dégage des arômes de petits fruits noirs compotés et de cerise confite. En bouche, nous détectons une belle acidité avec des tannins bien présents et structurés. Ce vin offre des arômes de fruits noirs ainsi que des notes toastées en fin de bouche. Complexe et bien équilibré, la finale est longue.

 

Domaine: Si leurs premiers vins remontent à 1997, leur histoire de vigneron date de plus de 100ans. Aujourd'hui à la quatrième génération de vigneron, la famille Long, à la tête du domaine Fond Croze travaille à l'élaboration de vin BIO.

Ce vin est issu de notre vignoble à Saint-Roman-De-Malegarde. Son exposition sur le versant Nord de la colline offre une magnifique fraicheur. Côteaux argilo- calcaires caillouteux, avec une exposition Nord-Ouest. Cuvée élaborée avec une sélection des plus belles Syrah de notre vignoble.

Elevage: La vendange est triée et égrappée. Les vinifications sont longues afin de permettre une extraction optimale et se font en cuve béton. Elevage en fûts de chêne français pendant un an.

Accompagnement:

 

 

    12,70 €Prix

    Formulaire d'abonnement

    0498208822

    0498208822