Domaine Fond Croze - AOP Rasteau - 2020

Région: Vallée du Rhône méridionale, France
Cépage: Grenache, Syrah, Mourvèdre
 
Dégustation: Ce vin présente une robe rouge intense à reflets noirs. Son nez très délicat développe des notes de fruits noirs compotés avec une touche de vanille. En bouche, il est rond, suave, ample sur des arômes de fruits noirs, de chocolat et de fruit de la passion.
 
Domaine: Si leurs premiers vins remontent à 1997, leur histoire de vigneron date de plus de 100ans. Aujourd'hui à la quatrième génération de vigneron, la famille Long, à la tête du domaine Fond Croze travaille à l'élaboration de vin BIO.
Ce vin est issu de notre vignoble de 6 hectares sur les coteaux ensoleillés de l'appellation Rasteau.  Le mariage des différents terroirs que nous offre Rasteau. Sols Argilo- calcaire caillouteux. 
 
Elevage: Vendange manuelle, vinification longue de plus de 1 mois. Elevage en fûts de chêne français de 500 Litres pendant un an.
 
Accompagnement: /