Domaine Fond Croze - AOP Rasteau - « Le Haut Plateau » - 2017

Région: Vallée du Rhône méridionale, France
Cépage: Grenache
Dégustation: Ce vin sombre au reflet pourpre, offre une belle brillance.
Son nez puissant et charnus est définis par des notes de fruit noir, de vanille et de torréfaction. En bouche, une attaque franche avec la douceur d'une sucrosité exceptionnelle qui se mari parfaitement avec un fruit puissant. Une longueur en bouche exceptionnelle.
 
Domaine: Si leurs premiers vins remontent à 1997, leur histoire de vigneron date de plus de 100ans. Aujourd'hui à la quatrième génération de vigneron, la famille Long, à la tête du domaine Fond Croze travaille à l'élaboration de vin BIO.
Ce vin est issu d'une sélection de vieilles vignes sur nos plus belles parcelles situées au sommet des coteaux ensoleillés de l'appellation Rasteau à 350 mètres d'altitude.  Sols Argilo-calcaire recouvert d'une couche de galet. 
Elevage: Vendange manuelle, Vinification longue de plus de 1 mois. Elevage en fûts de chêne français de 500 Litres pendant un an.
Accompagnement: