Domaine Fond Croze - AOP Côtes du Rhône - « Confidence Blanc » - 2022

Région: Vallée du Rhône méridionale, France
Cépage: Roussanne, Marsanne, Viognier
 
Dégustation: Belle robe brillante aux reflets dorés. Au nez, des arômes de miel, de beurre frais, de pêche. En bouche, une bonne attaque franche où l'on retrouve les arômes briochés. Vin équilibré, ample, gras et rond avec une finale sur des notes toastés.
 
Domaine: Si leurs premiers vins remontent à 1997, leur histoire de vigneron date de plus de 100ans. Aujourd'hui à la quatrième génération de vigneron, la famille Long, à la tête du domaine Fond Croze travaille à l'élaboration de vin BIO.
Ce vin est issu de notre vignoble à Saint-Roman-De-Malegarde. Son exposition sur le versant Nord de la colline offre une magnifique fraicheur.  Côteaux argilo- calcaires caillouteux, avec une exposition Nord-Ouest offrant une belle fraîcheur en bouche. 
 
Elevage: La vendange est triée et égrappée, puis les vinifications se font en cuve béton. Élevé rapidement en fût de chêne. 
 
Accompagnement: Poisson, légumes grillés.