Domaine du Grand Crès - Vin de France - «Cinsault sans soufre » - 2021

Région: Languedoc-Roussillon, France.
Cépage: Cinsault.
 
Dégustation: 1ère cuvée élaborée par Camille Leferrer. Arômes frais et fruités de fruits rouges, grenadine, framboise. Facile à boire, une belle fraîcheur et des tanins souples. Un vin gourmand facile à déguster pour un repas improvisé entre amis. 
 
Domaine: Ancien régisseur de fabuleux domaine Bourguignon Romanée-Conti, Herve Lefferer et sa femme tombent amoureux d'un des plus jolis terroir languedocien: Corbières ! Aujourd'hui dirigé par leur fille Camille, la célébrité du domaine et la qualité des échantillons proposés perdurent.
 
Elevage: Vendanges manuelles en caissette, raisins égrappés puis vinifiés en via une macération courte et refroidie. Mise en bouteilles au bout de 5 mois. Aucun ajout de sulfites du début à la fin.
 
Accompagnement: Charcuteries.