Domaine du Closel - Vin de France - «Belle dame » - 2017

Région: Loire, France.
Cépage: Chenin.
 
Dégustation: Vin fin et délicat, tout en arômes d'agrumes. Bien doré et tout en rondeur, il est l'archétype du blanc gourmand d'Anjou. 
 
Domaine: Maison historique dont l'existence remonte à 1495, le Domaine du Closel est géré par les descendants d'Emmanuel Las Cases, biographe de Napoléon. Sous l'impulsion d'Evelyne de Pontbriand, le domaine connait un renouveau avec une attention toute particulière portée au bio, à la biodynamie et au développement de l'oenotourisme.
 
Elevage: 10 mois d’élevage en barriques de plusieurs vins puis 2 mois d’élevage en cuves.
 
Accompagnement: Fromage de chèvre.