Domaine des Louis - AOP Crozes-Hermitage -«Quintessence Syrah » - 2021

Région: Rhône Nord, France.
Cépage: Syrah.
 
Dégustation: "Un nez sur des arômes de fruits confits éclairé par des notes bouquetée et épicées (moka, orange confite, coco…). Une bouche opulente et généreuse où l’élégance de la structure est pimenté par l’aromatique."
 
Domaine: Julien Dreveton, jeune vigneron, a repris les terres de ses deux arrières grands-pères. “Le Domaine des Louis” est un hommage à ceux-ci, qui s’appelaient tous les deux Louis. En prenant soin de sa terre comme l’a fait sa famille auparavant, et en la travaillant de façon raisonnée, pour la transmettre sereinement aux générations à venir, Julien Dreveton a fait un travail réellement fabuleux pour nous proposer des vins d'une grande qualité.
 
Elevage: 10 mois en demi-muids.
 
Accompagnement: Gigue de boeuf.