Domaine Charlopin Tissier - AOP Marsannay - «La Montagne » - 2020

Région: Bourgogne, France.
Cépage: Pinot noir.
 
Dégustation: On y retrouve principalement des arômes de petits fruits rouges (baies, framboises, prunes rouges) et une agréable minéralité. En bouche c'est un vin agréable, aux tanins mûrs, à la finale iodée.
 
Domaine: Le domaine voit le jour en 2013 sous l'impulsion de Yann Charlopin et de son épouse Justine Tissier. Yann est le fils d'un vigneron phare de Gevrey-Chambertin, Philippe Charlopin. L'approche du couple se rapproche d'une viticulture bio même si leurs vins n'en possèdent pas le Label.
 
Elevage: 16 mois en fût, dont 30% de fût neuf.
 
Accompagnement: Tarte au fenouil/tomates cerises/feta, Lapin au romarin et thym.