Domaine Bisconte - La légende 2017

Région: Roussillon - Côtes Catalanes

Cépage: Assemblage de Syrah, Carignan, Grenache noir et de Mourvèdre.

Dégustation: Robe pourpre aux reflets violacés, le nez est balsamique et rappelle le pruneau. La bouche est en cohérence avec le nez, avec en plus des notes mentholées lui amenant fraîcheur et finesse. Les tanins sont soyeux et la finale savoureuse.

 

Domaine: L’histoire du Domaine Bisconte à débuté avec l’arrière grand père François Jonca dans les années 30 sur les communes de Saint Génis des Fontaines et Villelongue dels Monts. Aujourd’hui l’histoire se poursuis avec Pascale et Manuel (quatrième génération) qui ont notamment diversifié les terroirs sur les communes de Banyuls dels Aspres et Brouilla. 

Elevage: Les fermentations sont à températures modérées avec des remontages journaliers. Cuvaison de 4 semaines.

Accompagnement: Volailles, Fromage de Chèvre.

    0,00 €Prix