Domaine Bisconte - IGP Côtes Catalanes - « Cuvée des Cabanes » - 2020

Domaine Bisconte - IGP Côtes Catalanes - « Cuvée des Cabanes » - 2020

Région: Roussillon - Côtes Catalanes

Cépage: Syrah(60%), Carignan(30%), Grenache Noir(10%)

 

Dégustation: Robe pourpre aux reflets grenats, le nez se caractérise par des fruits noirs et la cannelle. La bouche est veloutée, gourmande avec beaucoup de fraîcheur.

 

Domaine: L’histoire du Domaine Bisconte à débuté avec l’arrière grand père François Jonca dans les années 30 sur les communes de Saint Génis des Fontaines et Villelongue dels Monts. Aujourd’hui l’histoire se poursuis avec Pascale et Manuel (quatrième génération) qui ont notamment diversifié les terroirs sur les communes de Banyuls dels Aspres et Brouilla.

 

Elevage: Les fermentations sont à températures modérées avec des remontages journaliers. Cuvaison courtes de 2 semaines.

 

Accompagnement: Grillades, BBQ, plancha, tians de légumes.

    7,60 €Prix