Domaine Billard Père & Fils - AOP Saint Romain - « La Combe Bazin » - 2021

Région: Bourgogne, France
Cépage: Chardonnay

Dégustation: Nez aux arômes floraux et fruité. Il est légèrement briocher. Gras et rond, Il dévoile beaucoup de douceur en bouche.

Domaine:  Le Domaine Billard Père et Fils, situé à La Rochepot, à 13 km au sud de Beaune est un domaine familial. Propriétaires-Récoltants dans les appellations Bourgogne Aligoté, Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune, Saint-Romain, Auxey-Duresses, Santenay, Beaune, Pommard, Chassagne-Montrachet, Beaune premier cru et Saint-Aubin premier cru. Alliant tradition et innovation, le domaine a pour mot d'ordre "l'expression de la typicité du terroir ".

Elevage: 25% de fûts neufs pendant 10 mois.

Accompagnement: Choux braisés, carpaccio de bar.