Domaine Bachelet-Ramonet - AOP Chassagne-Montrachet 1er cru - « VV » - 2017

 Région: Bourgogne, France. 1er cru La Grande montagne.
Cépage: Chardonnay
 
Dégustation: Un vin d'une grande complexité, puissant, long et racé. La minéralité côtoie les notes florales et le boisé vient sublimer l'ensemble. Un très grand vin blanc de Bourgogne!
 
Domaine: C’est au coeur de la région viticole de la Côte d’Or, au sud de la Côte de Beaune, sur la commune de Chassagne-Montrachet que se situe le domaine Bachelet-Ramonet Père et Fils. Sur ces terres, plus de 4 générations de vignerons se sont succédées. Aujourd’hui, la famille exploite 13 hectares de vignes idéalement situées au pied de la colline.
 
Elevage: /
 
Accompagnement: Champignons à la crème, Tartare de veau