Dom. Michel Gonet - AOP Champagne Extra Brut Rosé

Région: Champagne, France.
Cépage: Pinot noir.
 
Dégustation: Nez vif et puissant, laissant apparaître des senteurs briochées et fruitées avec des arômes persistants. Couleur cuivrée. En bouche, l'attaque est douce et délicate. La mousse est élégante. La puissance du corps est longue et persistante. Les arômes beurré et brioché prouvent le long élevage en bouteille.
 
Domaine: La Maison de champagne Michel Gonet voit le jour en 1802. Depuis cette date, six générations se transmettent l'héritage de ces vignes et de ce chai. C'est depuis 1973 que ce domaine possède le nom que nous lui connaissons. Aujourd'hui, Michel Gonet Champagne couvre 40 hectares du meilleur terroir de champagne s'étendant du sud des villages Grand Cru d'Epernay Avize, Oger et Le Mesnil sur Oger aux coteaux de Sezannes à Vindey. Les vignobles sont situés sur la Côte des Blancs, bénéficiant d'un climat exceptionnel, protégés par la montagne de Reims des vents froids du Nord et des pluies de la vallée de la Marne. Le sous-sol caractéristique crayeux combiné avec une exposition idéale au soleil et la protection contre les climats plus instables.
 
Elevage: 2 ans de vieillissement sur lattes minimum.
 
Accompagnement: /