Dom. Bergerie du Capucin - AOP Languedoc - « La dame du Cause » - 2019

Région: Languedoc-Rousillon, France.
Cépage: Syrah, Grenache.
 
Dégustation: Dégustée à 15-16 °C, vous apprécierez sa fraîcheur et ses tanins souples et élégants.
 
Domaine: Le 17 août 2016, à la suite d’un orage de grêle d’une violence exceptionnelle, une grande partie de la récolte est détruite. C’est ainsi qu’est née la cuvée : « La Dame du Causse », grâce à la solidarité et à l’entraide des vignerons.C’est en 2018 que le vigneron à tout naturellement décidé de renouveler cette cuvée. Elle est portée par la volonté de vinifier des vins de l'appellation Languedoc, sélectionnés avec soin et dans le respect des traditions du terroir.
 
Elevage: En cuve.
 
Accompagnement: Ce vin accompagne vos repas, dès l’apéritif, avec olives et charcuterie du Causse, puis les grillades, les viandes blanches et rouges en sauces, jusqu’aux desserts à base de chocolat ou de fruits rouges.