Conti Capponi - DOCG Chianti Classico - « Villa Calcinaia » - 2018

Région: Toscane, Italie.
Cépages: 90 % Sangiovese, 10% Canaialo.
 
Dégustation: Nez fruité sur la cerise et les fruits bien mûrs. La bouche est structurée, bien équilibrée et finale longue.
 
Domaine: Propriété de la famille Capponi depuis 1524, Villa Calcinaia est situé dans la région de Montefioralle sur la rive gauche de la rivière Greve. L'ensemble de la production possède le label BIO.
 
Elevage: 20 mois en fût + 4-6 mois en cuve de ciment.
 
Accompagnement: Plat mijoté à base de tomate.