Chateau St Hilaire - AOP Aix en Provence - « One Ed. Limitée » - 2017

Région: Provence, France
Cépage: Grenache Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon
 
Dégustation: Une structure exceptionnelle, une belle complexité aromatique finement équilibré, des tanins encore jeunes qui sont le signe d’un avenir très prometteur.
 
Domaine: Château Saint Hilaire vit en exploitant en agriculture raisonnée au mieux ses 60 hectares sur un terroir cultivé depuis deux générations par la famille Lapierre. Ses rosés et ses blancs sont gourmands, ses rouges assagis par des années de garde.
 
Elevage: Elevé 24 mois en fûts.
 
Accompagnement: Jarret porc au four, côtelette à la milanaise.