Château Pontet-Canet - AOP Pauillac Grand Cru Classé - 2012

Région: Bordeaux, France
Cépage: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
 
Dégustation: Le nez mêle des notes de fruits noirs, graphite et épices. La structure en bouche est particulièrement dense et longue avec des tanins ciselés d’une incroyable précision.
 
Domaine: C’est Jean-François de Pontet, écuyer du roi Louis XV, qui acheta cette terre en 1705. Plus tard, il y ajouta quelques arpents situés au lieu-dit Canet. Ainsi est né Pontet-Canet. C’est Guy Tesseron, du célèbre cognac, qui racheta à la famille Cruse ce 5e grand cru classé en 1975. Dans une proximité avec la nature, il n’est pas rare de voir des chevaux travailler dans les vignes. Alfred Tesseron partage avec Mélanie et Philippine, les petites-filles de Guy, une même passion tournée vers l’avenir.
 
Elevage: 50 % en barriques neuves, 35 % en amphores en béton, 15 % en barriques de 1 vin - pendant 16 à 18 mois.
 
Accompagnement: /