Château Les Fontenelles - AOP Bergerac Sec - «Tradition » - 2022

Région: Sud-Ouest, France. 
Cépages: 50 % Sauvignon, 40 % Sémillon, 10% Muscadelle. 
 
Dégustation: Le nez livre des parfums d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche offre un beau volume et un fruité intense. Légèrement perlant, il nous laisse découvrir des arômes de fruits bien mûrs, de mangue et de pamplemousse. 
 
Domaine: Nicolas représente la troisième génération de viticulteurs au Château les Fontenelles (28ha implanté sur les coteaux de Saint Julien, exposé en grande partie vers le Sud). A 21 ans, il décide de s’installer et de vinifier ses vins directement à la propriété, une véritable transformation s’engage alors sur la propriété….En 1999, après ses études, Nicolas avec le soutien de ses parents investit dans son propre chai de vinification, ce sera son domaine de prédilection ! Dés le millésime 2000, il voit son habilité à exprimer les caractéristiques de son terroir régulièrement médaillée pour tous ses vins.
 
Elevage: sur lies fines. 
 
Accompagnement: En apéritif ou sur fruits de mer, poissons grillés, viandes blanches.