Château Les Fontenelles - AOP Bergerac sec - «Prestige » - 2019

Château Les Fontenelles - AOP Bergerac sec - «Prestige » - 2019

Région: Sud-Ouest, France.

Cépages: Sauvignon blanc et sauvignon gris.

 

Dégustation: Le nez bien mûr associe les parfums caractéristiques de sauvignon, d’agrumes et un boisé délicatement dosé. Une bouche friande de fruits exotiques.

 

Domaine: Nicolas représente la troisième génération de viticulteurs au Château les Fontenelles (28ha implanté sur les coteaux de Saint Julien, exposé en grande partie vers le Sud). A 21 ans, il décide de s’installer et de vinifier ses vins directement à la propriété, une véritable transformation s’engage alors sur la propriété….En 1999, après ses études, Nicolas avec le soutien de ses parents investit dans son propre chai de vinification, ce sera son domaine de prédilection ! Dés le millésime 2000, il voit son habilité à exprimer les caractéristiques de son terroir régulièrement médaillée pour tous ses vins.

 

Elevage: Récolté à maturité, après une longue macération, le sauvignon a fermenté directement en fût de chêne, puis a connu un élevage sur lies fines pendant six mois.

 

Accompagnement: en apéritif ou sur fruits de mer, poissons grillés, viandes blanches.

    8,50 €Prix