Château de Rey - IGP Côtes Catalanes - « Oh de Rouge » - 2019

Région: Languedoc-Roussilon, France
Cépage: Grenache noir
 
Dégustation: Cette cuvée sent bon les fruits rouges et noirs avec une pointe de réglisse. Une petite gourmandise, pleine de fruits, très agréable à boire.
 
Domaine: Sur les coteaux adossés au Canigou et face à la Méditerranée: Cathy et Philippe Sisquelle, héritiers de 4 générations de vignerons, dirigent ce domaine de 35 ha en appliquant une agriculture raisonnée. 
 
Elevage:  Vendange manuelle. Fermentation à basse température. Macération courte (3 jours).
 
Accompagnement: Thon grillé, barbecue