Château de Rey - AOP Côtes du Roussillon - « Les Galets Roulés Blanc » - 2018

Région: Languedoc-Roussillon, France
Cépage: Roussanne, Grenache Blanc
 
Dégustation: Robe jaune or aux arômes de melon blanc, de poire juteuse. Ample et velouté, on retrouvera aussi quelques notes toastées.
 
Domaine: Sur les coteaux adossés au Canigou et face à la Méditerranée: Cathy et Philippe Sisquelle, héritiers de 4 générations de vignerons, dirigent ce domaine de 35 ha en appliquant une agriculture raisonnée.
 
Elevage:  Vendange manuelle, pressurage, mise en barrique pour la fermentation (chai climatisé à 16°). Affiné 6 mois en barriques de 400L.
 
Accompagnement: Loup de mer, Coquilles Saint Jacques