Château de Rey - IGP Côtes Catalanes - « C5 » - 2020

Région: Languedoc-Roussillon, France
Cépage: Grenache
 
Dégustation: Belle robe rubis, ce vin dégage des arômes de fruits rouges, tel que la fraise ou la framboise. Très beaux tannins fondus, avec une délicate longueur en bouche.
 
Domaine: Sur les coteaux adossés au Canigou et face à la Méditerranée, Cathy et Philippe Sisquelle, héritiers de 4 générations de vignerons, dirigent ce domaine de 35 ha en appliquant une agriculture raisonnée.
 
Elevage: Vendange mécanique, pressurage, arrêt de la fermentation à 17g de sucre résiduel par soutirage et mise au froid.
 
Accompagnement: Viandes rouge grillée, légumes grillés.