Castelforte - Amarone Della Valpolicella DOCG - 2016

Castelforte - Amarone Della Valpolicella DOCG - 2016

Région: Vénétie, Italie

Cépage: Corvina, Corvinone, Rondinella

Dégustation: La fermentation longue et lente donne à ce vin une robe rouge grenat profond, un bouquet complexe de cannelle, confiture de cerises et de noix. En bouche, on pourra découvrir des notes de cerises noires bien mûres, de vanille et de café.

 

Domaine: Créé en 2008, Collis-Riondo est l’un des plus important producteur de vin de Vénétie en Italie. Il est l’un des plus grands producteurs de vin et un leader incontesté de la viticulture en Vénétie avec plus de 6000 hectares de vignobles gérés quotidiennement par plus de 1800 agriculteurs associés. La mission de la société est de distribuer du bon vin, en poursuivant l’idéal de promouvoir les vins obtenus dans ses propres vignobles et en mettant l’accent sur la qualité des produits et la proximité avec ses clients.

Elevage: Les raisins sont séchés dans des entrepôts contrôlés à flanc de coteaux jusqu’en janvier. La fermentation se fait au contact de la peau et avec remontage traditionnel et constant. Finalement, le vin est vieilli en fûts de chêne pendant 24 mois.

Accompagnement: Steak Florentin Chianina

    24,90 €Prix

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