Cantina Mandrarossa - DOC Sicilia - «Grecanico Dorato » - 2021

Cantina Mandrarossa - DOC Sicilia - «Grecanico Dorato » - 2021

Région: Sicile, Italie.

Cépage: Grecanico.

 

Dégustation: Charmeuse et fraiche cette cuvée ! Le nez se révèle par des arômes de citron et d'agrumes, un peu de thym aussi... Quant à la bouche, quelle sapidité ! 

 

Domaine: Créé en 1999 et situé dans la région de Menfi, Mandrarossa se démarque par son inovation et son étude précise des terroirs siciliens. La Cantina élabore dès lors des cuvées à base de raisins dont l’énorme potentiel est révélé grâce au terroir. A partir de 2014, une équipe d'agronomes et d'oenologues rejoint le domaine afin d'étudier scientifiquement le sol composé de calcaire. Cela conduit à la découverte d'un microterroir hyper qualitatif qui engendre à son tour deux nouvelles cuvées dans la gamme Mandrarossa. En un mot, recherche, travail et innovation sont les maitres mots au domaine !

 

Elevage: 4 mois en cuve acier.

 

Accompagnement: Poissons blancs à la sauce vierge.

    10,00 €Prix