Bodega Pazos de Lusco - DO Rias Baixas - 2020

Région: Galice, Espagne.
Cépage: Albarino.
 
Dégustation: Blanc brillant avec une couleur paille au centre du verre et des reflets dorés, avec un nez de melon, de poire, de citron, de fenouil et de noisette grillée. Il a une bouche ronde et équilibrée.
 
Domaine: Une belle maison de campagne du XVIe siècle, connue sous le nom de Pazo Piñeiro ou Casa Bugallal et entourée de vignobles de la variété Albariño, forme le cadre général dans lequel se développe le projet Pazos de Lusco. La cave, située dans la municipalité de Salvaterra do Miño, dans l'une des limites de l'appellation d'origine Rías Baixas, crée des vins blancs très fruités, harmonieux et équilibrés. La ferme dispose de cinq hectares de vignes plantées en mode pergola qui permet au cépage Albariño de se développer pleinement.
 
Elevage: /
 
Accompagnement: Poisson gratiné au four.