Argiolas - IGT Isola de Nuraghi - «Turriga» - 2016

Région: Sardaigne, Italie
Cépage: Cannonau, Bovale Sarde, Malvasia Nera et Carignan
 
Dégustation: Un vin corsé présentant une robe rouge rubis intense. Au nez, ce vin offre un bouquet riche et complexe. Les arômes de prune et de myrtille se mêlent aux arômes torréfiés et aux notes empyreumatiques. Le palais est structuré et fin. Les notes d’épices et de vanilles sont accompagnées de cacao, de réglisse et de cannelle.
 
Domaine: À la fin des années 30, Antonio Argiolas fonde la cave. Pendant des décennies, il l'a fait grandir et a continué à exister grâce à la relève de ses enfants. Aujourd'hui, ses petits-enfants, la troisième génération de la famille s'occupe du domaine.
 
Elevage: Le vin est vieilli en barriques de chêne français pendant 18 à 24 mois. Après l’embouteillage, le vin poursuit son vieillissement durant 12 à 14 mois.
 
Accompagnement: Boeuf mariné aux épices.