Tenuta Altadonna - DOCG Chianti Classico - 2018

Région: Toscane, Italie
Cépage: Sangiovese, Merlot
Dégustation: Ce vin est un vin frais, fruité, floral avec de petites notes épicées. Ses arômes sont complexes, fins, structurés avec des notes de fruits rouges et noirs associées à des épices fraîches et délicates. Le goût est ample, ample et corsé, avec des tanins agréables. Équilibré, dense et doux avec une acidité fraîche. Belle douceur juteuse et fraîche.

Domaine: Fils de l'un des œnologues et agronomes les plus estimés et récompensés au monde, Niccolò et Enrico ont consacré leur passion à la recherche et à l'interprétation du territoire auquel ils sont liés depuis l'enfance. Élevé à Greve in Chianti, leur projet est né de la volonté de deux frères de s'enraciner dans leur terre de créer de leurs propres mains un produit qui était l'expression la plus pure du terroir toscan. Sous la direction attentive de leur père, Niccolò et Enrico suivent et réalisent toutes les phases de production, de la vigne à la cave, apportant à l'intérieur de la bouteille le savoir-faire d'un superbe produit, expression d'un terroir voué à l'excellence.
Elevage: 12 mois en barriques françaises 
Accompagnement: Gnocchi, Carpaccio de Boeuf