Tenuta Ada Nada - DOCG Barbaresco - « Cichin » - 2011

Région: Piémont, Italie
Cépage: Nebbiolo

Dégustation: Nez complexe avec des arômes de roses d'épices, d'humus et d'herbes médicinales. Solide et bien structuré avec des tanins soyeux et élégants. Une finale persistante avec une grande personnalité.

Domaine: Le domaine est crée en 1919 par Carlo Nada, dans le coeur du district du Barbaresco. C'est maintenant la 4ème génération de la famille qui est à la tête du domaine avec Elvio, aidé par ses trois filles.

Elevage: Elevage entre 20 et 24 mois suivi d'une dixaine de mois en bouteille.

Accompagnement: viandes rouges en sauce, viandes braisées, gibier.