A6mani -  Lifili Bianco Salento - 2019

A6mani - Lifili Bianco Salento - 2019

Région: Pouilles, Italie

Cépage: Chardonnay, Malvasia

Dégustation: Vin à la robe jaune paille brillante avec des reflets dorés, nez intense aux notes de pêches mûres, fruits de la passion et mandarines. Vin frais, agréable et harmonieux avec une belle longueur.

 

Domaine: La viticulture est presque aussi ancienne que la présence  humaine sur cette terre. A Salento, la terre rouge d’argile et de calcaire suit le rythme des couches rocheuses en contrebas, recouvre la pierre et, en quelque sorte, la rend fertile. Le climat est doux à l’exception des jours torrides des mois d’été. La disponibilité de l’eau est très faible, mais des vents régénérants soufflent de la côte voisine. Depuis deux générations, deux familles de vignerons sont liées au même vignoble, se transmettant secrets, savoir-faire et culture. Depuis 2011 ce savoir se perpétue dans l’entreprise fondée par trois cousines, trois femmes. A6mani est né ainsi, afin de préserver le passé et de réaliser un rêve: exprimer tout le potentiel de cette terre produisant des vins à partir de cépages indigènes, au coeur du D.O.C Primitivo di Manduria.

Elevage: En cuve en inox.

Accompagnement: Soupe de poissons, pâtes au saumon

    8,80 €Prix

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    0498208822

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